Rebel Ridge – Rosé 20

Description

Rebel Ridge - Rosé 20 skriver sig ind i succes-serien af vine fra de oprørske californiske vinmagere i Rebel Ridge. Hvor resten af serien er noget mere amerikansk og fruit forward i stilen, er der her skelet mere mod de europæiske roséer. Det betyder blandt andet at der er skruet klædeligt ned for den sødmefulde frugt. Det betyder også, at den egner sig rigtig godt til mad. Den er stadig fyldig og lækker, men ikke så sød som for eksempel Bread & Butters rosé, hvis vi skal sætte et pejlemærke op.

Hovednoterne i Rebel Ridge - Rosé 20 er modne skovjordbær, solvarme ribs og saft af moden citron og et lille snert af saftig abrikos. Fin og meget behagelig frugtsyre. Det er en yderst madvenlig rosé. Men den fungerer lige så fint i glasset, mens du griller kyllingen færdig. Der skal ikke for meget sød marinade på kødet du serverer til denne vin. Server kyllingen brandvarm og roséen iskold med en lækker grøn salat til. Det her er god forårs/sommer-feeling uanset hvornår på året, du serverer den!

 

Om Rebel Ridge Winery

Rebel Ridge er opkaldt efter det sted, de 3 rebelske vinmagere mødtes.
I frustration over en stillestående vinbranche styret af få globale spillere, der har frit spil til at holde priserne oppe, ville de noget andet. Chefvinmageren, som oprindeligt er opvokset i Valpolicella i Italien, ønskede især maksimal udnyttelse af de mange californiske soltimer. Ønsket var samtidig en ny vinstil, som er mindre prætentiøs og mere "full on fruit".