Spier The Yellowwood Rosé

Description

Spier, nær Stellenbosch, er en af Sydafrikas ældste vingårde med en historie, der daterer sig tilbage til 1692. Samtidig med, at de er solidt forankret i Deres arv, har de en levende og engageret tilgang til verden.

Druerne til dette økologiske hvidvinsblend er høstet i Stellenbosch og Paarl i Sydafrika. Blendet består af druerne chenin blanc og viognier. Druerne høstes om morgenen og køles derefter ned før de sorteres i hånden. En del af chenin blancen lagrer på franske fade, men alt viognier lagrer i 4 måneder på franske fade før de blendes.

Smag af fersken, pærer, litchi samt et strejf af citrus og krydderi. Servér til skaldyr, koteletter eller asiatiske retter.